Ce este bunul profesionist de storcat

Producătorii de aparatură electrocasnică oferă diverse tipuri și modele de juicers: electric, manual,pentru fructe și legume tari, pentru legume și fructe de pădure moale, universale, pentru uz casnicîn scopuri de producție. Care este mai practic: electric sau mecanic? Ce modele sunt considerate cele mai bune? Ce cerințe trebuie să îndeplinească storcătorul, numit profesionist?

Caracteristici și proprietăți

Profesioniștii sunt considerați a fi distinsi prin puterea, performanța și fiabilitatea ridicată. Acestea se aplică oriunde, unde este necesar să se producă sucuri în cantități mari: în instituții pentru copii, în spitale, în puncte de catering.

Profesioniștii au:

• metal durabil, adesea din oțel;
• motor puternic;
• un set mare de cuțite și lame;
• colector de sucuri mari de volum.

Proprietățile dispozitivelor:

1. Toate componentele sunt fabricate din materiale durabile care pot rezista la o sarcină mare de producție.
2. Partele dezasamblate ale aparatului - ușor de curățat.
3. Există un mecanism de blocare a motorului care declanșează automat când motorul se supraîncălzește sau când capacul este deschis.

Tipuri de storcatoare profesionale

Din punct de vedere al principiului funcționării mecanismului, există 3 tipuri: centrifugal, pentru citrice și șnec.

centrifugal - Acestea sunt tradiționale, toate agregatele bine-cunoscute, în care materiile prime sunt mai întâi zdrobite într-o ciupercă. Apoi, când centrifuga este rotită la viteză mare, sucul este separat de turta.

avantaje:

• viteza mare;
• preț scăzut - accesibilitate pentru toată lumea;
• ușurința utilizării.

dezavantaje:

• în procesul de gătit, sucul își pierde proprietățile benefice din cauza încălzirii și este oxidat la contactul cu aerul;
• scurtă durată de conservare;
• Ca urmare a presării nu de înaltă calitate, are loc un consum ridicat de produse.

Citrice Juicers - Sunt dispozitive în care sunt turnate întreg portocale sau grapefruit.Citricele sunt tăiate în mod automat în jumătate, iar fiecare jumătate se află sub presiunea unei prese sferice.

avantaje:

• viteza mare;
• munca tăcută.

dezavantaje:

• poate produce numai suc de citrice;
• în sucul terminat poate conține pulpă.

șurub storcător - Probele de tip nou, care lucrează pe principiul polizorului. Fructele sunt măcinate și apoi sub presiunea presei, sucul este presat printr-o sită fină.

avantaje:

1. Versatilitate. Materiile prime sunt orice fructe și legume: grele și moi, și chiar și cele problematice grenade, roșiicitrice Aceasta este diferența primară de la storcătorul centrifugal.
2. Produse de înaltă calitate. Datorită tehnologiei presate la rece, se păstrează proprietăți utile.
3. Spin eficient, randament ridicat - până la 85%.
4. Confort în funcționare.
5. Grijă simplă a unității.
6. Operarea silențioasă a mecanismului.
7. Mecanismul de înaltă rezistență și elementele de finisare.

dezavantaje:

1. Sucul rezultat conține pulpă. Când se prelucrează niște fructe moi, coapte, este obținută mash în loc de suc.
2. Cost ridicat - indisponibilitatea dispozitivului pentru mulți.

Cum sa alegi

În primul rând, alegerea trebuie să fie ghidată de următorii parametri:

1. Volumul producției (individual).
2. Putere. În modelele profesionale, aceasta variază de la 200 la 1500 de wați pe oră.
3. Volumul vasului de colectare a sucului - cu atât mai mult, cu atât mai bine, deși capacitatea mică va fi suficientă pentru uz casnic.
4. Interval de funcționare continuă a unității.

Este necesar să se acorde prioritate mărcilor bine cunoscute din Rusia și să se achiziționeze echipament de la distribuitorii oficial pentru a evita contrafacerea. Producătorii renumiți oferă o perioadă de garanție pentru produsele și serviciile lor în centrele lor de servicii.