Căldură catalitică și hidrolitică

Cuptorul, ca orice alt aparat, trebuie curățat periodic. Ce este și cum este curățarea catalitică a cuptorului?

Caracteristici de curățare catalitică

Din punct de vedere științific descompunerea chimică a substanțelor. Din punctul de vedere al utilizatorului mediu, această procedură arată.

1. Întreaga suprafață a cuptorului este acoperită cu un amestec special, care are o structură brută și o culoare închisă. Această substanță conține un catalizator special de oxidare (oxid).
2. Oxizi pentru purificarea catalitică a cuptorului sunt: ​​cupru, cobalt, mangan, dioxid de ceriu.
3. Acest amestec absoarbe grăsimea de pe suprafață. Principiul funcționării sale este ca un blotter. În practică, cu creșterea temperaturii, catalizatorii sunt activi, începând începerea procesului de oxidare a grăsimilor acumulate.După terminarea curățării catalitic, grăsimile devin cenuși de carbon și particule de apă.

Este posibilă efectuarea curățării prin metoda catalitică la temperatura inițială. la 150 de grade. Lucrarea cea mai eficientă începe când cuptorul este încălzit la 220 de grade Celsius.

Spălarea catalitică nu necesită includerea unui mod special - aceasta începe automat când se gătește în cuptor.

Pro și contra

Această metodă este potrivită pentru hostess care nu au suficient timp să spălați cuptorul cu mânadar nu-și poate imagina procesul de gătit fără acest dispozitiv. goodies Mod de preparare:

1. Plăcile cu această funcție nu sunt atât de costisitoare. Spălarea catalitică nu este o tehnologie serioasă și costisitoare.
2. Economii semnificative de timp, deoarece procesul are loc în timpul gătirii, astfel încât cuptorul să rămână întotdeauna curat.
3. Nu este dificil să eliminați rezultatele curățării catalitice, este suficient să ștergeți pur și simplu placa specială a dispozitivului.
4. Durata de viață a stratului de absorbție a grăsimilor este de aproximativ cinci ani, după care poate fi înlocuită. Multe modele sunt echipate cu o placă dublă acoperită.Acest lucru vă permite să o răsuciți și să uitați de curățarea cuptorului încă 5 ani. Puteți să o faceți singur, urmând instrucțiunile.
5. Atât sobele cu gaz cât și cele electrice au o funcție, astfel încât să puteți alege cea care vă place.
6. Dacă plăcile catalitice sunt instalate pe o placă electrică, această metodă de curățare economisește energie.
7. Este la fel de eficient în orice model și orice marcă.
8. Efect de amplificare cu utilizare repetată.

Cuptor pentru curățarea catalitică

Din păcate, nu totul este atât de perfect, iar sistemul catalitic are propriile sale dezavantaje:

1. Suprafața catalitică (placa) nu poate curăța o cantitate mare de grăsime acumulată. Acest lucru duce la faptul că trebuie să conduceți cuptorul în mod necorespunzător sau să folosiți alte metode disponibile pentru curățarea suprafeței contaminate.
2. Ușa și fundul cuptorului nu sunt protejate: acestea trebuie să fie spălate manual.
3. Grila și alte aparate de gătit trebuie spălate și pe cont propriu.
4. Una dintre căile cele mai ineficiente.
5. Nu tolerează ingestia de dulce sau lapte.Acele locuri ale plăcii în care au intrat substanțele interzise își pierd imediat funcția de absorbție a grăsimilor.

Este interzisă spălarea plăcilor catalitice cu un burete dur și, în același timp, utilizarea produselor care conțin elemente abrazive.

Curățarea cuptorului chimic

Hidroliza de curățare este un alt mod convenabil de a curăța cuptorul de grăsime. A purtat cu apă și este aceasta:

1. Apa cu detergent se varsa in recipient.
2. Containerul este introdus în cuptorul inclus timp de 20-30 minute la o temperatură care nu depășește 90 de grade.
3. Sub influența aburului, grăsimea este curățată și, după terminarea procesului, rămâne doar să o ștergeți cu o cârpă.

Este important să înțelegeți că hidroliza nu este atât de mult o metodă de auto-curățare, ci mai degrabă o modalitate convenabilă și rapidă de a face față contaminanților. Poate fi folosit numai dacă grăsimea nu a avut timp să se usuce.

Avantajele metodei:

• Cost redus.
• Consum redus de energie.

dezavantaje:

1. Nu este o metodă de autocurățare.
2. Metoda este eficientă numai în cazul în care murdăria este proaspătă.
3. Nu se poate utiliza imediat după ce ați terminat de gătit. Acest lucru se datorează faptului că cuptorul va fi prea fierbinte pentru a utiliza această metodă.

Chiar și experții nu știu întotdeauna ce metodă de curățare este potrivit pentru cuptorul dvs. Dar există mai multe inventiicare vă vor ajuta să vă simplificați munca:

1. Abilitatea de a instala o ușă detașabilă pe cuptor.
2. Instalarea unui design special care împinge întreaga parte de lucru a cuptorului și vă permite să îl îndepărtați complet.

concluzie

Alegerea metodei de curățare depinde de frecvența utilizării cuptorului. Atunci când se decide ce fel de curățare este mai bine: hidrolitic sau catalitic, este important să înțelegeți că prima opțiune nu este o metodă de autocurățire, dar este potrivită pentru modelele care nu sunt echipate cu plăci catalitice. A doua opțiune este ideală pentru cei care folosesc frecvent cuptorul pentru gătit.