Diferența dintre multicooker și cazanul dublu

Multicookers și vasele de aburi ocupă un loc special în bucătăria modernă. Ele nu ajută doar la pregătirea felurilor de mâncare, ci schimba complet ordinea gătitului. Ce este mai bine să cumpărați: un aragaz lent sau un cazan dublu? De obicei, alegeți un lucru în funcție de felurile de mâncare care vor fi pregătite. Să examinăm diferențele fundamentale și situațiile în care merită să dăm preferință unuia sau altui dispozitiv.

Caracteristicile multicookerului

Aragazul lent este un aparat de uz casnic universal pentru gătit autonom. De fapt, ea a combinat mai multe aparate de bucătărie în sine, astfel încât să poată fierbe, se prăjește, coace și, de asemenea, aburi. Multicookerii moderni au în funcționalitate până la 20 de automate moduri de gătit și până la 30 de programe cu modul manual.Acest lucru vă permite să gătiți multe feluri de mâncare complexe, cu interferență mică sau deloc cu procesul de gătire.

Desigur, dacă rețeta asigură prăjirea cărnii sau cartofilor înainte de a le coace mai departe, atunci va trebui să selectați mai întâi modul de prăjire și să prăjiți ingredientele și apoi adăugând totul, puneți felul de mâncare.

Multicookerul este ușor de folosit și nu necesită intervenții speciale în activitatea sa. Built-in timer și rețete, precum și funcția de amânare a începutului gătitului îi permite să pornească, să gătească un vas și să se oprească. De asemenea, dacă uitați de alimentele gătite, funcția încorporată de încălzire automată nu va permite ca vasul să se răcească înainte de a ajunge.

Setarea cronometrului pe multicooker

Pro și contra de multicooker

Avantajele fără îndoială ale acestui aparat de uz casnic includ următoarele puncte.

1. Aproape totală scutire de la procesul de gătit. Folosind MulticookerNu așteptați până când apa se fierbe, nu trebuie să urmați procesul, amestecați și rotiți în mod regulat ingredientele. Ele sunt pur și simplu așezate în castron, modul selectat este pornit și echipamentul face totul singur.
2. funcție încălzire automată. Dispozitivul în sine păstrează căldura antenei până când este consumată. La sosirea în bucătărie, veți aștepta întotdeauna o masă caldă.
3. Întârziere începută vă permite să aruncați ingredientele în seara și să vă treziti dimineața pentru a obține un mic dejun proaspăt și calitate.
4. built-in produse de panificatie, iaurt, feluri de mâncare aburit. Acest lucru economisește spațiu în bucătărie, permițându-vă să înlocuiți o grămadă de aparate cu unul.
5. Ușor de utilizat. Chiar și un aragaz lipsit de experiență poate găti cu ușurință feluri de mâncare complexe folosind un aragaz lent.
6. Compactitatea dispozitivului vă permite să o luați cu dvs. în țară sau într-o călătorie, aceasta va fi mini-bucătăria dvs. mobilă.

Dezavantajele multicookerilor includ:

1. Posibilitatea de a găti un singur fel de mâncare la un moment dat. Dacă este nevoie să gătiți supă, cartofi și apoi alte plăcuțe de prăjituri - cuptorul lent o va face pentru o perioadă foarte lungă de timp.
2. Dacă nu există multicooker boluri suplimentare - Ea va trebui să se spele înainte de fiecare nouă utilizare.
3. Capacitate mică a bolului. Dintre caracteristicile dispozitivului 5 litri, volumul util este de circa 4 litri, ceea ce înseamnă că gătitul pentru o perioadă lungă de timp (mai ales într-o familie mare) este imposibil.
4. Se pare că o caracteristică utilă a încălzirii automate în multe modele de multicookers nu se oprește.
5. Capacul bolului din Teflon sau ceramică necesită o manipulare atentă. O mică zgârietură pe castron se va lipi și ar arde alimente.
6. Nu este foarte potrivit pentru gospodinele care doresc sa-si imbunatateasca abilitatile culinare.

Caracteristicile cazanului dublu

Diferența unui cazan dublu de la multicooker într-un mod de lucru extrem de specializat. Fără îndoială, este posibil să gătești un număr mare de feluri de mâncare în el, dar ele vor fi aburite și numai, spre deosebire de aragazul lent, care poate face aproape toate operațiunile cu ingrediente.

Lucrați cu un cazan electric dublu foarte simplu. Apa este plasată în vasul inferior, iar ingredientele necesare sau produsele brute sunt plasate în vasul superior (pot exista două sau mai multe). pe panouri de control setați timpul de gătire necesar pentru rețete. Pe măsură ce gătiți, puteți amesteca alimente, puteți turna apă sau puteți umple condimentele. Avantajul fără îndoială al cazanului dublu este posibilitatea preparării în paralel a mai multor feluri de mâncare. De asemenea, în cazanul dublu, produsele nu pot fi arse.

Acum, piața oferă o gamă largă de produse cu o gamă largă de funcții, printre care:

• ajustarea cantității de abur și a temperaturii;
• începerea întârziată a gătitului;
• modul de încălzire constant.

Vasele gătite într-un cazan dublu păstrează proprietățile sănătoase ale produselor, iar lipsa de ulei în timpul procesului de gătire face ca felurile de mâncare să fie gătite.

Pro și contra vaporilor

Dintre principalele avantaje ale unui cazan dublu rețineți următoarele:

1. Multitasking și comoditatea gătitului. Datorită prezenței mai multe coșuri, puteți face diferite feluri de mâncare în același timp. Nu uitați că în coș, care este mai mică, trebuie să puneți produse de gătit pe termen lung, iar în partea de sus - rapid.
2. Gătitul și încălzirea antenei au loc cu aproape nici o pierdere de oligoelemente benefice.
3. Dezghețarea rapidă.
4. Ușor de gătit. Puneți ingredientele înăuntru și sunt aburite.
5. Produsele în timpul gătitului nu pot arde și, prin urmare, spălarea obișnuită a coșului este suficientă pentru a curăța complet resturile de alimente.

Prin cazan dublu includ:

1. Mancaruri proaspete, aburite. Din cauza lipsei de alimente după gătirea crustă, există un sentiment de a consuma alimente crude.
2. alimente se pregătește mai mult în comparație cu feluri de mâncare făcute pe o farfurie obișnuită.Acest lucru se poate observa în special în vasele din carne.

Ce este mai bine să alegi

Pentru început este important de remarcat faptul că multicookerul este potrivit pentru cei care așteaptă o mare varietate de feluri de mâncare folosite. O gamă largă de programe moderne de multicooker vă permite să gătiți un fel de mâncare nouă în fiecare zi a lunii. Cu toate acestea, timpul și efortul vor fi cheltuite foarte puțin. Următoarele sunt una dintre ele cele mai bune modele de multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Modelul minunat de la producătorul japonez se bucură de performanță de înaltă calitate.

caracteristici:

• Castron de 8 litri;
• 11 moduri automate;
• putere 1000 W;
• disponibilitate funcții "Multipovar"Început cu întârziere.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Aparatele de uz casnic franceze din Vitesse au un aspect aparte și prezentabil.

caracteristici:

• Vas de 5 litri;
• 6 programe automate;
• putere 700 W;
• disponibilitatea funcției de pornire și încălzire întârziată.

Dacă sunteți susținut (ă) dieta sanatoasa, mănâncă numai alimente sănătoase, apoi mâncărurile aburte vor alcătui întregul meniu. Un aragaz lent, ca un abur, poate găti pentru un cuplu, dar nu este în măsură să ofere varietatea necesară de mese dietetice. O mașină de gătit cu abur este adesea cumpărată pentru familii în care există copii mici, deoarece este posibil sterilizați sticlele pentru copii. Alegerea unui cazan dublu, acordați atenție următoarelor modele.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Un vapor ieftin, dar foarte înalt, de la producătorul japonez SUPRA.

caracteristici:

• volumul total - 15 litri;
• 6 moduri automate;
• putere 800 wați;
• disponibilitatea funcției de pornire întârziată și timpul de gătire al temporizatorului.

Steamer SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

O diferență deosebită între cazanul dublu și multicooker este indicatorul luminos al diferitelor moduri de funcționare. În funcție de programul selectat, dispozitivul va schimba culoarea luminii de fundal.

caracteristici:

• volumul total - 10 litri;
• 6 moduri automate;
• putere 900 W;
• prezența funcției produse de decongelare și oprirea automată în absența apei.

Steamer Tefal Steam'n'light VC3008

Alegeți aburitorii sau multicookers depind de mai mulți factori cruciali. Dacă familia este mare și cu gusturi diferite - alegeți primul, ocazia de a găti mai multe feluri de mâncare în același timp în acest caz va fi un factor decisiv. Dacă familia este mică și doriți să aveți o mulțime de feluri de mâncare în meniul dvs., nu ezitați să cumpărați al doilea.

Un cazan de abur este luat în principal datorită caracterului său practic și a capacității de a găti alimente sănătoase. Aragazul lent este potrivit pentru gurmanii care nu au suficient timp să gătească.