Pot să fac mic dejun, prânz și cină pentru întreaga familie într-un blender

Din fericire, vremurile când cartofii au fost zdrobiți cu un ciocan, alimentele pentru copii au fost frecate printr-o sită, iar pentru a face zahăr cu zahăr, zaharul rafinat a fost zdrobit, împământat, înfășurat în prealabil și, odată cu sosirea blenderului în viața noastră, au dispărut. Înainte de a cumpăra aparate de bucătărie, mulți se întreabă dacă este posibil să se pregătească într-un blender ce alte aparate de bucătărie oferite de producătorii de astăzi nu pot. Să analizăm mai detaliat această întrebare.

Ce este un dispozitiv bun?

Într-adevăr, un blender este un dispozitiv unic care poate înlocui mai multe unități din bucătărie care ajută să gătească diferite feluri de mâncare de complexitate variată pentru gospodine.

Astăzi este capabil să:

• bate ouă și veverițe;
• preparați carne tocată și cartofi de cartofi, supă de cremă pentru alimente pentru copii;
• măcinarea alimentelor grele, a grăsimilor, a boabelor de cafea;
• se amestecă fierbinte și rece;
• tăiate în cuburi, paie;
• framanta;
• se taie legume, de exemplu, hrean, morcovi, roșii pentru sosuri, condimente și gustări.

mixerul staționar Puteți face lapte de grajd prin adăugarea de fructe, înghețată, gheață, siropuri. În funcție de tipul de dispozitiv, funcționalitatea sarcinilor executate variază, prin urmare, înainte de a cumpăra un agregat, este necesar să se decidă în ce scop dispozitivul este achiziționat.

Un pic de istorie

Invenția blenderului are rădăcini în perioada dinainte de război, apoi puțini oameni s-au gândit să creeze un adevărat asistent de gospodărie în bucătăria privată, toate gândurile erau pe scară largă de producție. Atunci a fost inventat un prototip modern de blender în anii 1920, destinat aerării băuturilor de malț. În ciuda faptului că unitatea a fost concepută cu un scop îngust, creatorul acesteia a sugerat posibilitatea utilizării dispozitivului în lumea culinară. Zece ani mai târziu, la una dintre expozițiile tehnice Miracle Blender într-o formă îmbunătățită a fost prezentată publicului larg.După încă 20 de ani, vânzările de produse au ajuns la milioane.

În prezent, mixerul a ajuns la vârful popularității datorită capacităților sale tehnice și mobilității.

Modelele de tip Blender

Producătorii oferă oamenilor obișnuiți să aleagă de la două tipuri de dispozitive care diferă în aspect și funcționalitate:

• submersibil (manual);
• staționare.

Tip manual este un mâner cu un cuțit la capăt. Unele modele sunt completate cu o ceașcă de măsurare, un castron pentru tocat, o măturică pentru bătăi și diverse alte duze care măresc costul dispozitivului, care va ajuta la pregătirea cartofilor piure, supă de cremă, bate aluatul și proteinele pentru copt dulce, tăiați în cuburi legume pentru primele cursuri, tăiați rădăcina de hrean , face carne tocată.

Principalul avantaj care distinge acest tip de aparatele staționare și alte aparate de bucătărie cu capacități similare este mobilitatea acestuia.

Într-adevăr, chiar și într-o bucătărie mică, cu un număr mic de dulapuri pentru depozitarea mâncărurilor, puteți găsi un loc pentru asta. Acest blender poate să bată, să taie, să taie, să amestece, să mănânce.

Funcționalitatea modelului submersibil

Pe baza numărului de duze suplimentare cu care sunt finalizate modelele, funcționalitatea lor se schimbă într-o direcție mai mică sau mai mare:

• duza principală este un picior de tocător;
• cupe de măsurare;
• măturică;
• tocător de toaletă;
• duza pentru cartofi piure;
• cârlig pentru test;
• pentru tăierea cuburilor;
• pentru amestecare.

Un blender submersibil poate înlocui nu numai un mixer, ci și un procesor de bucătărie.

Într-adevăr, duzele oferite de producători sunt atât de diverse încât cu ajutorul lor puteți găti aproape orice fel de mâncare.

corolă

Duză cea mai populară într-un blender de mână - miscarea, care o transformă într-un mixer, este proiectată pentru amestecarea ingredientelor lichide. Ei pot bate ouăle și pot face o omletă pentru micul dejun sau o cremă de tort de burete. Mulți sunt gata să alunge albii de veverițe, aducându-i în stare de vârfuri solide, dar mixerul se va confrunta cu această sarcină oarecum mai bine și mai repede.

Piciorul elicopterului

Principalul atașament al dispozitivului este un mâner cu un cuțit dublu din oțel inoxidabil, capabil să taie fructe, morcovi, ceapă, să facă cartofi piure,mousse, face un smoothie. Cuțitul este ascuns sub capota, adesea din material plastic, care avertizează împotriva stropirii masei lichide. Un astfel de element va fi capabil să mărească rădăcina de hrean fără dificultate și să defileze carnea în umplutură.

Dacă este atașat la partea de lucru a dispozitivului container cu cuțite, se dovedește un lucru indispensabil pentru pregătirea legumelor pentru borscht. Cu această duză puteți tăia morcovi proaspeți și ceapă, hrean, ouă, nuci, verdeață. O astfel de duză nu este dificil de a transforma carnea fiartă într-o carne de pastă, și din zahăr pentru a face zahăr pudră pentru stropirea produselor de cofetărie. Iubitorii de cafea în absența măcinătorilor de cafea pot folosi un blender. Dacă există un castron cu un cuț înăuntru, dispozitivul poate să mănânce cafeaua la o pulbere uniformă, iar cu cât sunt mai mici particulele, cu atât mai aroma va fi mirosul celor mai vechi cereale. Aveți nevoie de o gustare de casă? Nu este o problemă - mixerul se va șlefuit și se va amesteca rădăcina de hrean cu alte ingrediente, ceea ce vă va permite să faceți un hrean mare sau ketchup pentru iarnă din roșii.

Pentru cartofi piure

Din moment ce cartofii piure preparați cu duza principală nu sunt la fel de gustoși cum ar fi, și cel mai adesea seamănă cu o masă lipicioasă, producătorii oferă o duză special concepută care arată ca o plasă fină cu un număr de cuțite. Cu ajutorul piurei cartofii se transformă în aer și uniformă.

Duza de cârlig

Foarte popular cu gospodinele nu utilizează, în primul rând, va dura aproximativ 15 minute pentru aluat și tot timpul nu este foarte convenabil să țineți dispozitivul la îndemână, în al doilea rând, nu este foarte convenabil, mulți oameni obișnuiau să frământe aluatul cu mâinile, controlând astfel coerența potrivită .

Duze pentru tăierea cuburilor

Nu este inclus în toate modelele. Multe hostess admira blender-ul echipat cu el, pentru că permite reducerea timpului când gătești salate de legume și supe.

Pentru amestecare

Combină funcțiile unui cuțit și ale unui mușchi. Poți să gătești omelete, să faci aluat pentru clătite și clătite, și poate să facă bine și carnea tocată.

Se pare că blenderul de imersie, echipat cu diverse accesorii, este capabil să îndeplinească multe funcții diferite care facilitează viața gazdei în bucătărie.

Cu aceasta, puteți mânca micul dejun, trebuie doar să bateți ouăle până la o consistență omogenă și veți obține o omletă bună. Dragostea de cafea fiartă nu este un motiv pentru a cumpăra un măcinător de cafea, un blender este capabil să mănânce boabe la o pulbere.

Datorită prezenței aparatului, gătirea primului și a celui de-al doilea curs va dura mult mai puțin timp. El va tăia ceapa în câteva secunde, fără a da vreo șansă să vărsăm lacrimi, carne fiartă din care este posibilă umplutura de pateu, tăiați legume proaspete pentru borsch și salată, gătiți cartofi piure și supă de cremă. Fanii de diferite sosuri și condimente pot face ușor maioneza din ouă și mustar, hrean de hrean și ketchup de casă. Ventilatoarele de patiserie dulci fără dificultate vor putea pregăti zahărul de glazură pentru desert, crema pentru tortul de ouă bătut și zahăr, precum și meringue, trebuie doar să bateți bine proteinele (pentru mai multe detalii despre funcționalitate, vezi articolulce poate face blenderul).

Blender staționar și caracteristicile sale

Acest tip de blender ceva mai ieftin adversarul dvs. din cauza lipsei unei astfel de varietăți de sarcini (despre ce dispozitiv să alegeți - care este mai bine: blender imersiune sau staționare).

Versiunea staționară constă dintr-un suport sub un castron special cu un cuțit în partea de jos și un motor. Datorită absenței efective a duzei, funcționalitatea sa este mult mai mică.

Plus este capacitatea de a face aproape oricare dintre ingrediente omogenasemănătoare cartofilor piure. Cel mai bun dintre toate, el va face față cu ingrediente lichide, dispozitivul va fi capabil să se amestece, churn, măcinat. Cu aceasta, puteți găti o supă delicioasă, amestecând legume fierte, carne și bulion, cartofi piure și legume pentru alimente pentru copii. Folosind un blender staționar, bateți bine proteinele și ouăle până când se obține o spumă stabilă. Din păcate, este puțin probabil să obțineți carne de vită, deoarece se va asemăna cu pasta în coerență. Dar pentru a face o gustare delicioasă de hrean la masa de sărbători - acesta este scopul său direct. Dacă doriți, puteți face un dulciuri de dulciuri sub formă de zahăr pudră.

Aplicație de gătit

Fanii produselor de patiserie dulci se întreabă adesea despre posibilitățile unui mixer în fabricarea de feluri de mâncare dulci. Desigur, este capabil de mult. Gustul de zahăr, un ingredient indispensabil în gătit, nu este greu de făcut. Și dacă planurile sunt depozitarea pe termen lung a pudrei dulci, merită adăugată făină de porumb de 10: 1, nu va permite ca zahărul sub formă de pudră să devină umed și să se transforme într-o bucată. În producție, apropo, faceți același lucru: atunci când ambalați produsul în zahăr pudră, adăugați făina menționată mai sus, în proporțiile corecte.

Adesea, cafeaua este folosită la prepararea de prăjituri, plăcinte, tiramisu și alte deserturi dulci. Și, bineînțeles, cel mai bine este să aplicați cafea măcinată în loc de cafea liofilizată în acest scop.

Cumpărarea unui măcinător de cafea poate să dispară dacă există un blender în casă, deoarece poate să mănânce cafeaua, precum și un dispozitiv foarte specializat.

Dar principala cartelă a unui blender este capacitatea de a bate ouăle sau proteinele singure într-o stare de spumă. în câteva minute. Vreau să gătesc meringue, nu o problemă, proteinele cu zahăr se vor transforma într-o masă groasă pufoasă fără a se aplica efort suplimentar.

concluzie

Din toate cele de mai sus, putem concluziona că un blender este un aparat de uz casnic cu adevărat unic capabil înlocuiți mai multe altele. Și adevărul este că, cu o astfel de bucătărie, gazda nu va fi dificil să toacă ouă sau ceapă pentru tort,înfășurați carnea tocată și bucurați-vă de burgeri delicioși, bateți albi și coaceți un delicios tort de burete, adăugați cafea măcinată și zahăr pudră în el, faceți o gustare picantă la masă cu hrean. În familiile în care există un copil mic, un astfel de dispozitiv este pur și simplu necesar. Se poate transforma într-o chestiune de secundă o supă obișnuită într-o supă cremă pentru un copil.